SYMBOL ROSSO BIO

Klares, intensives Rubinrot mit leichten Granattönen. Intensiv und sehr komplex. Fruchtige Noten von reifen roten Früchten: Sauerkirsche, Schwarzkirsche und Johannisbeere dazu blumige Noten von Veilchen und roter Rose. Gewürznoten von Pfeffer, Leder und Tabak, Schokolade und Vanille sowie Spuren von Trockenfrüchten. Im Mund warm, weich und trocken. Ziemlich frisch und schmackhaft sowie ausgewogenem Tannin durch die kurze Reifung im 5000 l Holzfass. Ein strukturstarker, ausgewogener, intensiver und äusserst anhaltender Wein.

Weingut: Colli della Murgia

Herkunft:  Gravina in Puglia, Apulien, Italien

Jahrgang: 2019

Kategorie: Rotwein Bio

Traubernsorte: Primitivo

Flaschengrösse: 75 cl

Alkoholgehalt: 15,5%

Empfohlene Serviertemperatur: 17-19 °C

Anbauhöhe: 600 m über Meer 

Züchtung: Guyot; 7500 Pflanzen pro Hektar 

Passt gut zu: Roastbeef, geschmortes Rindsfleisch, Fleisch im Tontopf, Pasta und reifer Käse