AMORE PROTETTO

Klare, strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen sowie sehr feinen anhaltenden Blasen. Intensiv und komplex. Fruchtige Noten von reifen Früchten sowie blumiger Aromen von Weissdorn, Thymian, Salbei und Trockenfrüchten. Dazu typische Düfte von Hefe mit Noten von Brotkruste. Im Mund ist er trocken, weich, unglaublich frisch, schmackhaft und äusserst mineralisch. Ein körperreicher, ausgewogener, intensiver und anhaltender Wein.

Weingut: Colli della Murgia

Herkunft: Gravina in Puglia, Apulien, Italien

Kategorie: Schaumwein (Brut VSQ – klassische Methode)

Traubernsorte: Fiano Minutolo Bio

Flaschengrösse: 75 cl

Alkoholgehalt: 12,5%

Empfohlene Serviertemperatur: 6-7 °C

Anbauhöhe: 450 m über Meer

Züchtung: Guyot: 4500 Pflanzen pro Hektar 

Passt gut zu: Rohe Auster, Krustentierrisotto, Kaviar, Gänseleber oder gebackenem Zackenbarsch.